Procedimento

Rivestire una piccola teglia con carta da forno. Tagliare a fette il pandoro, rivestire tutta la teglia e premere con le mani. Scaldare il latte con la scorza d'arancia. In una ciotola, lavorare uova e zucchero e aggiungervi poi il latte e qualche amarena con il suo succo. Versare il composto nella teglia. Decorare con fette di pera. Coprire con alluminio e infornare a 180° per 30 minuti. Decorare con qualche cucchiaio di zucchero e qualche amarena e infornare di nuovo per altri 10 minuti e poi qualche minuto in modalità grill.

Ricetta di Pazzie dolci e salate