Procedimento

Montare la panna ben soda aggiungendo un poco di zucchero a velo fino a raggiungere il grado di dolcezza preferita.
Intiepidire una scodella di latte, zuccherarlo leggermente e tuffarci i Pan di Stelle. Lasciarli pochi secondi e disporre un primo strato di biscotti sul fondo della tortiera a cerniera. Dopo aver disposto il primo strato (riempire tutti gli spazi con i biscotti spezzettati) versare una generosa dose di crema alla nocciola e spalmarla (scaldarla qualche secondo nel microonde o a bagnomaria per renderla più liquida). Fare quindi un bello strato di panna montata e ricoprirla di Amarene.
Ripetere il procedimento per formare il secondo e il terzo strato. Mettere a raffreddare in frigorifero per alcune ore.
Prima di servire, cospargere di cacao amaro la superficie, posizionare dei Pan di Stelle di decorazione e amarena a volontà. Passare quindi un coltello lungo tutto il bordo della torta e aprite la cerniera della tortiera.

Ricetta di Solo un velo di farina