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Semifreddo al cioccolato bianco con Amarena Fabbri

Semifreddo al cioccolato bianco con Amarena Fabbri

By: MALU
Ingredienti

100 ml di panna da cucina

280 g di cioccolato bianco

30 g di zucchero

8 g di colla di pesce

480 ml di panna montata

100 g di  Amarena Fabbri

Top Fabbri all'Amarena

 

Procedimento

Scaldare i 100 ml di panna da cucina, aggiungere due cucchiai di zucchero e la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda, far bollire e aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti. Far raffreddare, mettere in una ciotola e aggiungere la panna montata, amalgamando dal basso verso l'alto, mettere negli stampini. Mettere metà impasto e al centro inserire qualche amarena, coprire con altro composto. Mettere in freezer e tirare fuori pochi minuti prima di servirli, decorare con Top Fabbri all'Amarena

Ricetta di In cucina da Malu