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Ravioli al cioccolato con Amarena Fabbri

Ravioli al cioccolato con Amarena Fabbri

By: Ely
Ingredienti

225 g di farina

2  uova

1 pizzico di sale

4 cucchiai di olio di oliva

2 cucchiai di cacao amaro

Amarena Fabbri

 

Procedimento

Mescolare la farina, il sale, l'olio, le uova, e il cacao fino a ottenere un impasto elastico; mettere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per mezzora. Stendere la pasta, mettete al centro 1 o 2 amarene e un po' del loro sciroppo, chiudere con altra pasta e sigillate molto bene con la forchetta. Cuocere i ravioli in abbondante acqua per circa 8/10 minuti, scolare e servire con amarena e il suo sciroppo.

Ricetta di Le tenerezze di Ely