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Tradizione italiana da cent'anni

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Luna Rossa

Luna Rossa

Ingredienti

5 cl  di Rum 

2,5 cl di succo di limone fresco

2 cucchiaini da tè di zucchero bianco

4 frutti di Amarena Fabbri

5 cucchiaini da tè di Sciroppo di Amarena Fabbri

1 cubo di provolone piccante

Tempo

Meno di 20 minuti

Quantità

Per 1 persona

 

Procedimento

Adagiare alcuni cubetti di ghiaccio su di un panno da cucina bianco, avvolgere i cubetti con il panno e con un martello romperli così da creare del ghiaccio tritato. Riempire ½ bicchiere da medium drink con del ghiaccio tritato e versare il rum, il succo di limone e lo zucchero nelle dosi elencate nella ricetta. Con un cucchiaino miscelare il tutto energicamente in modo da raffreddare e diluire, colmare il bicchiere con ghiaccio tritato in modo da creare una superfice di ghiaccio sulla quale porre 3 frutti di Amarena Fabbri. Far scivolare sul fondo del bicchiere lo sciroppo di Amarena Fabbri,  decorare con una rondella di limone. Accompagniamo il drink con un cubetto di provolone piccante, 1 Amarena Fabbri e alcune gocce di sciroppo.

Ricetta di Pasquale87