Togliere il gelato dal freezer. Tagliare le fragole a tocchetti e condirle con limone e stevia e riporle in frigo per un ora. Prendere lo stampo e rivestire la base e i lati con carta forno (aiutarsi con un pò di burro per applicare le strisce laterali). Prendere le fragole dal frigo e con un colino prelevare il succo che si sarà formato. Bagnare i savoiardi nel succo (magari alungare con un po di acqua se fosse poco) e sistemarli nello stampo riempendo anche i vuoti. Versare in una terrina il gelato e amorbidirlo con una spatola quindi unite le fragole, mescolare velocemente e versare nello stampo e in congelatore per 2-3 ore. Prima di servire montatare la panna e decorare la torta con fragole e fettine, panna montata e topping all'amarena.

Ricetta di: Dolci a Gogo