Torta di mele con Amarena Fabbri

40 minuti + 60 di cottura

La torta delle favole si arricchisce con il gusto intenso di Amarena Fabbri. Ideale per colazioni e merende.

Imburrare lo stampo, sbucciare e tagliare le mele a fette, tenerle da parte cosparse con un po’ di succo di limone.
In una ciotola, montare le uova con lo zucchero. Incorporare la farina e il lievito, setacciandoli un po’ alla volta e amalgamando lentamente con una spatola per non sgonfiare il composto.
Aggiungere la panna, a filo, mescolando delicatamente fino ad amalgamarla. Mettere 2 terzi delle mele nello stampo; versare quindi l’impasto per coprire bene; aggiungere Amarena Fabbri, distribuire infine sulla superficie le mele rimaste.
Coprire lo stampo con carta alluminio e cuocere in forno a 180 °C per 1 ora circa.
Togliere la torta dal forno, scoprirla e lasciarla raffreddare per circa 30 min. prima di sformarla sul piatto da portata.