Tiramisù con Amarena Fabbri

30 minuti

Tiramisù con Amarena Fabbri, un avvolgente dessert della tradizione rivisitato in chiave Fabbri 1905.

Montare i tuorli con lo zucchero, quindi incorporarvi il mascarpone.
Montare gli albumi a neve ferma ed incorporarli al composto di mascarpone.
Mescolare qualche cucchiaio di sciroppo di Amarena Fabbri con un po’ d’acqua per creare la bagna per i savoiardi. Comporre il dessert stratificando crema, biscotti imbevuti nella bagna all’Amarena, qualche Amarena Fabbri tritata.
Decorare l’ultimo strato con Amarena Fabbri intera.