Fabbri 1905 ITA Fabbri 1905 ENG Fabbri 1905 ENG

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

Facebook  Twitter  Instagram  YouTube  Pinterest 

Pralina friabile dal cuore tenero

Pralina friabile dal cuore tenero

By: Danita
Ingredienti

Frolla al pistacchio

Amarena Frabbri

Cioccolato bianco

Cioccolato fondente

Burro di cacao (in alternativa burro o di olio di arachidi)

Pistacchi di Bronte

Tempo

Meno di 20 minuti

QuantitĂ 

Per 4 persone

 

Procedimento

Fare sgocciolare le amarene dallo sciroppo.
Prendere la frolla, staccarne un pezzetto, appiattirla nel palmo della mano, inserirvi un'amarena e chiudere bene la frolla formando una bella pallina. Sistemare la frolla nel frigorifero per farla compattare bene. Infornare a 180° fino a che si saranno dorati leggermente. Dopo la cottura far raffreddare bene. Far sciogliere al microonde i cioccolati separatamente, agiungendo a ognuno il burro di cacao per renderli più fluidi. Passare la pallina di frolla nel cioccolato bianco e far raffreddare e poi passarla in quello fondente. Far scivolare il pistacchio pestato e far raffreddare.

Ricetta di Le leccornie di Danita