Facebook Pixel
Ricette
Fagottini di bresaola e Amarena

Fagottini di bresaola e Amarena

20 minuti

Condividi

Un mix raffinato di sapori dolci e salati per un antipasto sfizioso che non può fare a meno di sorprendere.

Amarena Fabbri 600g
Amarena Fabbri 600g Acquista

Ingredienti

  • 8 fette bresaola
  • 40 g gorgonzola piccante
  • 60 g mascarpone
  • 20 g noci tritate
  • 8 frutti di Amarena Fabbri
  • erba cipollina, q.b.
  • 20 g rucola
     

Per la vinaigrette all’Amarena

  • 3 parti olio extravergine di oliva
  • 1⁄2 parte sciroppo dell’Amarena Fabbri
  • 1 parte aceto
  • sale
  •  

Preparazione

  1. Amalgamare il gorgonzola piccante insieme al mascarpone, aggiungere l’erba cipollina e le noci tritate.
  2. Disporre il ripieno al centro della fetta di bresaola e aggiungere un'Amarena Fabbri intera per fagottino.
  3. Preparare la vinaigrette unendo tutti gli ingredienti e sbattendo energicamente all’interno di un contenitore ermetico.
  4. Creare sul piatto dei piccoli mucchietti di rucola e adagiarvi sopra l’involtino.
  5. Irrorare con la vinaigrette.
Altre ricette con Amarena Fabbri
Shop Fabbri