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Tradizione italiana da cent'anni

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Cupcakes variegati all'Amarena Fabbri

Cupcakes variegati all'Amarena Fabbri

Ingredienti

25 g di burro morbido

225 g di zucchero semolato

225 g di farina autolievitante

1 cucchiaino di lievito per dolci

4 uova 

Per il frosting

250 ml di panna montata

Amarena Fabbri

 

Procedimento

Riscaldare il forno a 175 ° e sistemare i pirottini nell’apposita teglia da cupcakes. Con le fruste elettriche montare leggermente il burro, aggiungere lo zucchero e amalgamare. Unire le uova una alla volta e poi, poco alla volta, la farina e il lievito. Suddividere l’impasto nei pirottini per non più di 3/4 e infornare per 20 minuti circa. 
Preparare il frostig all’amarena. Unire un po’ di sciroppo di amarene all panna fino a ottenere un bel colore rosato.
Sui cupcakes già freddi spalmare molto semplicemente con un cucchiaio la panna all’amarena. Con un cucchiaino colarvi sopra un po’ del succo delle amarene e sistemarvi sopra un’amarena. Per il cuoricino di amarena, sminuzzare qualche amarena e sistemarla aiutandosi con uno stampino a forma di cuore.

Ricetta di Mani Amore Fantasia

Mixability: Idee sfiziose