Ricette con Amarena Fabbri

Sopra ogni tua fantasia

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Cupcakes con Amarena Fabbri

Tempo

Per i cupcakes

  • 120 g burro
  • 120 g farina 00
  • 120 g zucchero
  • 3 uova
  • 2 g lievito
  • sale, q.b.
  • Amarena Fabbri
  • 16 frutti circa
  •  

Per il frosting

  • 90 g burro morbido
  • 30 g zucchero a velo
  • 140 g formaggio spalmabile
  • Amarena Fabbri
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Lavorare il burro ammorbidito insieme allo zucchero e montare leggermente.

Incorporare le uova una per volta, continuando a montare. Setacciare all’interno la farina insieme al lievito e incorporare delicatamente.

Incorporare anche l’Amarena Fabbri tritata. Riporre il composto all’interno di appositi stampini e cuocere a 180 °C per circa 30 minuti.

Intanto preparare il frosting. Montare il burro con lo zucchero a velo, aggiungere 40 g di sciroppo dell’Amarena Fabbri e mescolare.

Unire poco alla volta il formaggio. Versare in un sac à poche con bocchetta a stella e decorare i cupcakes.

Completare con un’Amarena Fabbri intera.