Procedimento

Setacciare la farina in una ciotola capiente. Unire lo zucchero di canna, le amarene, il lievito e un pizzico di sale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lavorare le uova con il burro fuso, il latte e l’estratto di vaniglia e amalgamare al composto. Suddividere il composto negli stampini e cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

Ricetta di Caramel à la fleur de sel