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Cheesecake

50 minuti + 75 di cottura + 2/3 h in frigorifero

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Amarena Fabbri 600g
Amarena Fabbri 600g Acquista
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Ingredienti

  • 250 g biscotti secchi
  • 150 g burro
  • 6 uova
  • 120 g zucchero
  • 40 g farina bianca
  • 200 ml panna fresca
  • 50 g formaggio cremoso
  • succo di mezzo limone
  • Amarena Fabbri

Preparazione

Preparare il fondo: unire i biscotti tritati al burro fuso. Versare nello stampo e premere in modo uniforme.

Porre in frigo per 15 minuti circa. Nel frattempo montare in una ciotola le uova con lo zucchero, aggiungere poi formaggio, panna, succo di limone e farina, fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il ripieno sul fondo, aggiungere Amarena Fabbri a piacere e far riposare in frigo per 10 minuti. Cuocere a 220 °C per 15 minuti.

Abbassare la temperatura del forno a 150 °C e cuocere per 1 ora.

Spegnere il forno senza rimuovere il dolce e far raffreddare. Riporre in frigo per almeno 2-3 ore.

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