Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda, quindi strizzarla bene e scioglierla in 100 ml di latte; Lasciare raffreddare completamente;

Amalgamare lo yogurt con lo zucchero a velo, aggiungere il latte intiepidito, quindi incorporare  la panna fresca precedentemente montata a neve ferma;

Disporre Amarena fabbri sulla base dello stampo, che poi verrà capovolto; Riempire con il composto a base di yogurt, quindi completare con altre amarene in superficie;

Congelare completamente nel caso di uno stampo in silicone, oppure stabilizzare in frigorifero  per almeno 3 ore; Sformare e servire freddo.