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Amarena Fabbri ITA Amarena Fabbri ENG Amarena Fabbri DE

Tradizione italiana da cent'anni

Sigep 2020: Everything is Amarena Fabbri!

Amarena Fabbri è stata ancora una volta, uno dei prodotti protagonisti del Sigep. Rivelandosi un ingrediente intramontabile per la preparazione di dolci ricette uniche.

Sigep 2020: Everything is Amarena Fabbri!

Amarena Fabbri è l'ingrediente speciale per dolci, gelati e deliziose praline. Al Sigep, presso il grande spazio Fabbri, l’Amarena Fabbri è stata utilizzata in tantissime varianti, per la realizzazione di grandi ricette.

Con un apposito corner dedicato alla mitica Amarena Fabbri è stato possibile degustare tante proposte dal beverage al mondo della pasticceria.

Per esempio nella gelateria, interessanti i gusti finalisti al grande concorso Amarena 100 e Lode:

  • Crostata all’amarena Fabbri, primo classificato, di Carmine Imparato, East River Cafè, Salerno.
  • Amarena in Love, secondo classificato Amarena 100 e lode di Elenio Brigliadoro, Love Bakery e cafè, Acireale;

Amarena Fabbri sorprende anche nel mondo della pralineria: infatti il maître chocolatier perugino, Nicola Maramigi, ha realizzato Elisir Amarena Fabbri, una pralina che reinterpreta una ricetta di oltre 100 anni fa, adattandola in chiave moderna e gustosa, insieme ad altre sorprendenti versioni di cioccolatini tutti con Amarena Fabbri come ingrediente.

Sempre in pasticceria sono tanti i dessert realizzati con il frutto icona dell’azienda di Bologna: dal Semifreddo all’italiana Amarenamisù, passando per la Pinza Bolognese Amarena Fabbri o la Sacher Amarena Fabbri.

Ma anche la vetrina dedicata ai dolci da tutto il mondo con Amarena Fabbri ha sorpreso i tantissimi visitatori, permettendo loro di intraprendere un tour internazionale goloso, con ricette insolite che interpretano con creatività e maestria le tradizioni dolciarie dei diversi continenti.

E per concludere, i maestri del beverage e della caffetteria hanno potuto ancora una volta sbizzarrirsi con Amarena Fabbri come ingrediente dei loro cocktail e bevande.

Gianni Cocco grande professionista e artista del caffè ha realizzato due curiose ricette: Choco Amarena e Nuvola Fabbri – dedicate ai bambini e le bambine che accompagnano i genitori in caffetteria, in cui l’Amarena si abbina perfettamente al cioccolato e al caffè, per conquistare così sia i palati dei più piccoli che quelli dei genitori!

Sigep 2020: Everything is Amarena Fabbri!