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Waffles all’Amarena Fabbri

Waffles all’Amarena Fabbri

20 minuti

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Amarena Fabbri 600g
Amarena Fabbri 600g Acquista
Ingredienti

Per le cialde

  • 300 g farina “00”
  • 10 g lievito per dolci
  • Sale, q.b.;
  • 75 g zucchero a velo
  • 100 g burro
  • 2 uova
  • 500 ml latte
  • 50 g Amarena Fabbri


Per la guarnizione

  • 1 pallina di gelato alla crema
  • Amarena Fabbri, q.b.
  • Cioccolato fondente
Preparazione
  1. Mescolare farina e lievito in una terrina, aggiungere sale, zucchero, burro fuso e uova. Aggiungere il latte a filo, lentamente in modo da limitare la formazione di grumi. Riporre in frigorifero a riposare per 1 ora. 
  2. Nel frattempo tritare Amarena Fabbri. Riversare una mestolata ridotta di composto per Waffles sulla piastra, mettere al centro l’Amarena Fabbri tritata, quindi riversarvi sopra ancora un po’ di composto. Richiudere la piastra e cuocere per circa 4-5 minuti.
  3. Staccare con una spatola e lasciare intiepidire.
  4. Servire con gelato alla crema o panna montata e completare con Amarena Fabbri e il suo sciroppo. 
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