ItaEngDeChinese

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Zeppole di San Giuseppe farcite a modo mio

Zeppole di San Giuseppe farcite a modo mio

Ingredienti

180 ml di acqua

80 g di burro

4 uova

180 g di farina

Un pizzico di sale

Per la farcitura

Crema alle nocciole

Panna montata 

Amarena Fabbri  

 

Procedimento

In un pentolino aggiungere l'acqua, un pizzico di sale, il burro e bollire il tutto. Spegnere il fuoco, aggiungere la farina e con un mestolo di legno amalgamiamo il tutto. Aggiungere una alla volta le uova e continuare ad amalgamare il tutto. Infine, con una sac à poche formare le zeppole disponendole su una teglia coperta da carta da forno e infornare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. Per farcire, aggiungere alla panna montata qualche cucchiaio di crema alle nocciole e mescolare il tutto. Con una siringa farcire l'interno delle zeppole e decorare con panna e Amarena Fabbri.