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Tradizione italiana da cent'anni

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Tortino di pandoro avanzato, pere e Amarena Fabbri

Tortino di pandoro avanzato, pere e Amarena Fabbri

Ingredienti

300 g di pandoro 

250 ml di latte

1 pera

2 uova

2 cucchiai di zucchero

Scorza di 1/2 arancia

Amarena Fabbri  e il suo sciroppo

Tempo

20 - 60 minuti

 

Procedimento

Rivestire una piccola teglia con carta da forno. Tagliare a fette il pandoro, rivestire tutta la teglia e premere con le mani. Scaldare il latte con la scorza d'arancia. In una ciotola, lavorare uova e zucchero e aggiungervi poi il latte e qualche amarena con il suo succo. Versare il composto nella teglia. Decorare con fette di pera. Coprire con alluminio e infornare a 180° per 30 minuti. Decorare con qualche cucchiaio di zucchero e qualche amarena e infornare di nuovo per altri 10 minuti e poi qualche minuto in modalità grill.

Ricetta di Pazzie dolci e salate