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Tradizione italiana da cent'anni

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Tortini e muffin alla vaniglia e amarena

Tortini e muffin alla vaniglia e amarena

Ingredienti

125 ml di yogurt alla vaniglia o yogurt bianco

125 g di farina

60 g di zucchero

40 g di burro

1 uovo

1/2 bustina di lievito

10-12 Amarena Fabbri e sciroppo

 

Procedimento

Prendere due terrine e in una mescolare gli ingredienti solidi e la farina, il lievito e lo zucchero. Nell’altra mettere l’uovo, il burro leggermente sciolto e lo yogurt. Mesolare con una frusta poi versare questo composto sugli ingredienti secchi. Amalgamare velocemente e poi unire qualche cucchiaiata di succo di amarena e amarena leggermente spezzettata. Mischiare bene. Versare l’impasto nelle formine al silicone. Se non si hanno gli stampi in silicone, imburrare e infarinare gli stampini da muffin. Infornare a 180° per 20 minuti. Servire i Tortini e muffin alla vaniglia e amarene semplicemente spolverandoli con dello zucchero a velo oppure decorarli con pasta di zucchero e amarena.

Ricetta di Dolci di zia Chicca