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Tradizione italiana da cent'anni

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Torta Pan di stelle

Torta Pan di stelle

Ingredienti

1 confezione grande di Pan di Stelle

Una scodella di latte tiepido

1 vasetto di creama alla nocciola da 400 gr

500 g di panna da montare 

Zucchero a velo q.b.

Amarena Fabbri a volontà

Cacao amaro in polvere

 

Procedimento

Montare la panna ben soda aggiungendo un poco di zucchero a velo fino a raggiungere il grado di dolcezza preferita.
Intiepidire una scodella di latte, zuccherarlo leggermente e tuffarci i Pan di Stelle. Lasciarli pochi secondi e disporre un primo strato di biscotti sul fondo della tortiera a cerniera. Dopo aver disposto il primo strato (riempire tutti gli spazi con i biscotti spezzettati) versare una generosa dose di crema alla nocciola e spalmarla (scaldarla qualche secondo nel microonde o a bagnomaria per renderla più liquida). Fare quindi un bello strato di panna montata e ricoprirla di Amarene.
Ripetere il procedimento per formare il secondo e il terzo strato. Mettere a raffreddare in frigorifero per alcune ore.
Prima di servire, cospargere di cacao amaro la superficie, posizionare dei Pan di Stelle di decorazione e amarena a volontà. Passare quindi un coltello lungo tutto il bordo della torta e aprite la cerniera della tortiera.

Ricetta di Solo un velo di farina