ItaEngDeChinese

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Torta al cioccolato e Amarena Fabbri senza glutine

Torta al cioccolato e Amarena Fabbri senza glutine

Ingredienti

150 g di zucchero

120 g di burro morbido

3 uova medie

80 g di farina senza glutine

100 g di cioccolato fondente senza glutine 72%

9 g di lievito per dolci senza glutine

la punta di un cucchiaino di vaniglia

Amarena Fabbri

 

Procedimento

Fondere il cioccolato nel microonde o a bagnomaria e lasciare intiepidire. Imburrare leggermente e rivestire di carta da forno una tortiera da 22 centimetri di diametro. In una ciotola versare lo zucchero e il burro e frullare nel mixer per 20 secondi. Unire le uova e frullare altri 30 secondi. Versare la farina e il cioccolato fuso frullare per 30 secondi. Aggiungere il lievito e amalgamare per 15 secondi. Versare nello stampo e cuocere per circa 30 minuti a 170°. Lasciare in forno per cinque minuti prima di sfornare. Una volta fuori dal forno, aspettare 10 minuti e capovolgere delicatamente su una gratella. Decorare a piacere con l'Amarena Fabbri.

Ricetta di: Senza glutine per tutti i gusti