ItaEngDeChinese

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Tartufi Foresta Nera

Tartufi Foresta Nera

Ingredienti

150 g di ricotta

100 g di savoiardi

20 g di zucchero a velo

15 frutti di Amarena Fabbri

2 cucchiai di Sciroppo di Amarena Fabbri

150 g di cioccolato fondente

Cacao in polvere

Tempo

20 - 60 minuti

QuantitĂ 

Per 10 persone

 

Procedimento

Setacciare la ricotta e tritare i savoiardi finemente. Mescolare in una terrina con lo zucchero a velo setacciato. Aggiungere lo sciroppo, amarena tritata e impastare il tutto. Se l’impasto risultasse troppo molle, aggiungere qualche altro savoiardo tritato. Formare delle palline e metterle in frigo per circa 20 minuti. Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria. Tuffare i tartufi nel cioccolato e poi passarli nel cacao in polvere. Mettere i tartufi foresta nera a raffreddare su un piatto con carta da forno e quindi in frigo fino al momento di servire.

Ricetta di Occhidigattoinlove