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Tradizione italiana da cent'anni

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Soffici tentazioni

Soffici tentazioni

Ingredienti

1-2 plumcake

100 g di mascarpone

50 g di crema al cioccolato bianco

1 cucchiaio di zucchero

Un po' di rum

15 frutti di Amarena Fabbri e qualche cucchiaio del loro sciroppo

Tempo

Meno di 20 minuti

Quantità

Per 1 persona

 

Procedimento

Sbriciolare il plumcake e farlo tostare leggermente nel forno a circa 100°. Preparare la mousse mescolando bene il mascarpone con il cioccolato bianco aggiungendo anche un cucchiaio di zucchero e un po' di rum. Prendere una coppa e mettere un po' di crumble, poi, aiutandosi con una sac à poche mettere uno strato di crema e le amarene in modo circolare, fare un altro strato di crema, versare qualche cucchiaio di sciroppo di amarene lungo il bordo e finire con altro crumble e qualche Amarena.

Ricetta di Butterflay