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Tradizione italiana da cent'anni

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Simil crostata morbidosa

Simil crostata morbidosa

By: lety
Ingredienti

250 g di farina tipo 00

4 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

1 bicchiere di latte intero

1 bicchiere di olio di semi di girasole

180 g di zucchero

Crema pasticcera

Amarena Fabbri

Tempo

20 - 60 minuti

QuantitĂ 

Per 6 persone

 

Procedimento

In una ciotola, montare le uova con lo zucchero e il sale fino a farle diventare una spuma bianca. Quindi unire la vanillina e sempre frullando unire il bicchiere di latte a filo e poi il bicchiere di olio. Adesso aggiungere pian piano la farina e infine il lievito, tutto rigorosamente setacciato. Mettere il composto in una teglia rotonda da crostata e unire Amarena Fabbri sgocciolata. Infornare a 180°per circa 30 minuti (vale la prova stecchino). A cottura ultimata procedere con la farcitura di crema pasticcera inserendo nella crostata con un sac à poche con beccuccio a stella. Coprire con zucchero a velo.

Ricetta di Lety