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Tradizione italiana da cent'anni

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Sguardi spaventosi

Sguardi spaventosi

Ingredienti

20 Amarena Fabbri

50 g di Cioccolato Bianco

10 g di Cioccolato Fondente

Tempo

20 - 60 minuti

QuantitĂ 

Per 20 dolcini

 

Procedimento

Disporre le amarene sopra un foglio di carta assorbente. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria (porre su fiamma bassa un pentolino con qualche dito d'acqua senza farla mai bollire, metterci sopra una ciotola in cui avrete spezzettato il cioccolato e mescolare finché il cioccolato non si sarà sciolto); appena sciolto, spegnere il fuoco e spostare la ciotola sul piano da lavoro. Quindi farlo raffreddare un po' e mescolarlo finché non avrà raggiunto una consistenza semi-cremosa. Versare il cioccolato bianco fuso all'interno di un sac à poche con beccuccio liscio e stretto, dopodiché creare un cerchio sulla superficie di ogni Amarena (se non si disponesse di un sac à poche: aiutandosi con le mani, prendete un'Amarena per volta ed intingerla leggermente nel cioccolato bianco); quindi far solidificare il cioccolato. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Servendosi di uno stuzzicadenti, intingerlo nel cioccolato fondente fuso e creare dei puntini al centro di ogni cerchietto di cioccolato bianco. Lasciar raffreddare e servire. Si possono conservare in frigorifero per 24 ore. 

Per un effetto ancora più terrificante, una volta che gli occhi di pipistrello si saranno ben solidificati, si possono immergere nello sciroppo di Amarena e sembrerà che sguazzino nel sangue.

Ricetta di Fragola Elettrica