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Tradizione italiana da cent'anni

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Semifreddo di crema di latte yogurt e Amarena

Semifreddo di crema di latte yogurt e Amarena

Ingredienti

120 g di crema di latte e nocciola 

2 yogurt da 125 g

250 g di panna

Amarena Fabbri q.b.

Fragole q.b.

 

Procedimento

Sciogliere la crema latte e nocciola con 1 dei 2 yogurt in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa, mescolando per bene senza far attaccare il composto, lasciare raffreddare.

Montare la panna e aggiungere la metà nell'altro yogurt, mettere un pochino nella coppa o nel bicchiere dove verrà servita e riporla per 30 minuti nel freezer. Passato il tempo, prendere il bicchiere e mettere lo sciroppo di Amarena Fabbri sul composto ormai solidificato e rimettere in frigo per 20 minuti, nel frattempo aggiungere le restante panna e un pochino di sciroppo di Amarena Fabbri, nel composto di crema latte e nocciola e yogurt. Una volta solidificato anche questo strato, ricoprire con il terzo comporsto e porre in congelatore.

Togliere dal frigo 20 minuti prima di servie,e decorare con Amarena Fabbri, fragole o tutto quello che la fantasia suggerisce.

Ricetta di Kreattiva