ItaEngDeChinese

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Ravioli all'Amarena

Ravioli all'Amarena

Ingredienti

Per la pasta 

500 g di farina per pasta

Acqua q.b

5 Amarena Fabbri

Ripieno

Taleggio q.b

Gorgonzola dolce q.b

Per condire

Burro

Pepe

Parmigiano

Amarena Fabbri

QuantitĂ 

Per 6 ravioli

 

Procedimento

Preparare l'impasto con la farina, l' acqua e le amarene tritate. Tirare la sfoglia e dare forma ai ravioli mettendo all' interno taleggio tritato e gorgonzola. Sigillare bene e lessare la pasta. In una padella scolare del burro e saltare i ravioli una volta cotti. Finire il piatto con pepe macinato fresco, parmigiano e qualche amarena.

Ricetta di Dolci & Delizie di Giusy