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Pasticcio di ricotta & gelato

Pasticcio di ricotta & gelato

Ingredienti

Preparato per Gelato al Fiordilatte Fabbri

1 cucchiaio di zucchero

Amarena Fabbri

200 g di ricotta fresca

Topping al Cioccolato Fabbri 

Kroccant Fabbri

Tempo

-

Quantità

Per 6 persone

 

Procedimento

Stemperare la ricotta con un pò di acqua tiepida e aggiungere lo zucchero, mescolando con un cucchiaio fino a quando diventa cremosa. Versare il contenuto della busta del preparato per gelato in una ciotola capiente, aggiungere 340 ml di latte freddo da frigorifero, mescolare bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Montare con lo sbattitore ad alta velocità per 5 minuti. Aggiungere la ricotta cremosa al gelato e mescolare bene e lentamente. Versare il composto cremoso ottenuto negli stampini e riporre subito in freezer lasciandolo per 4 ore. Trascorse le quattro ore, prendere lo sciroppo di amarena e versarlo sul gelato, guarnendo con amarena, il Kroccant e il topping al cioccolato, decorando a piacere.

Ricetta di le ricette di Marypatty