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Tradizione italiana da cent'anni

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Pasta sfoglia crema pasticcera e Amarena Fabbri

Pasta sfoglia crema pasticcera e Amarena Fabbri

By: MOLLY
Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

1 tazza di crema pasticcera

Amarena Fabbri

1/3 di bicchiere di liquore all’amaretto

1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Granella di nocciole tostate

Pirottini di carta di medie dimensioni

 

Procedimento

Stendere la pasta sfoglia e suddividerla in quadrati di circa 4 cm di lato. Rivestire ogni pirottino con un quadrato di sfoglia, lasciando cadere all’esterno i lembi di pasta, distribuire in ognuno una generosa cucchiaiata di crema pasticcera e adagiarvi sopra 1-2 Amarena Fabbri con un po’ del loro sciroppo. Richiudere sigillando bene i 4 lembi di pasta 2 a 2, spennellare con il liquore all’amaretto in viene sciolto lo zucchero vanigliato. Spolverare  con la granella di nocciole e disporre i pirottini su una teglia. Infornare a 180°, forno tiepido ventilato, sul ripiano centrale per un quarto d’ora circa, finchè non si saranno ben dorati.

Ricetta di Molly in cucina