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Tradizione italiana da cent'anni

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Muffin all'Amarena Fabbri

Muffin all'Amarena Fabbri

Ingredienti

130 g di farina tipo 00 

60 g di zucchero 

30 g di burro 

125 ml di yogurt bianco 

1 uovo 

1/2 bustina di lievito per dolci 

20 Amarena Fabbri 

2 cucchiai del succo di amarene

Tempo

20 - 60 minuti

QuantitĂ 

Per 10 Muffin

 

Procedimento

In una terrina, mescolare il burro insieme all'uovo e allo yogurt, in un altra ciotola la farina, zucchero e lievito. Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi, mescolare il composto con un cucchiaio di legno e aggiungere le amarene tagliate grossolanamente insieme a due cucchiai del loro succo, mescolare velocemente. Imburrare e infarinare gli stampini per muffin per i 2/3 della loro altezza e infornarli nel forno preriscaldato a 180° per 12 minuti. Lasciare raffreddare i muffin e docorarli con mezza Amarena!

Ricetta di Baronessa