ItaEngDeChinese

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Mousse di yogurt greco e Amarena Fabbri

Mousse di yogurt greco e Amarena Fabbri

Ingredienti

100 gr di biscotti secchi

25 gr di burro freddo

200 ml di panna fresca da montare

200 gr di yogurt greco intero

12 frutti di Amarena Fabbri e qualche cucchiaio del loro sciroppo

Tempo

Meno di 20 minuti

Quantità

Per 4 persone

 

Procedimento

Mettere in un frullatore o rompere con un batticarne i biscotti secchi ai quali va unita una noce di burro freddo. Con il composto ottenuto riempire il fondo di 4 bicchieri.

In una ciotola montare la panna senza zucchero e unirla delicatamente allo yogurt greco. Unire infine due cucchiai di estratto di vaniglia (facoltativo). Con la mousse coprire i biscotti nei bicchieri arrivando a un centimetro dal bordo. Livellare e lasciare in frigorifero un paio d’ore.

Prima di servire, decorare la superficie con tre frutti di Amarena Fabbri e con un paio di cucchiai del loro sciroppo.

Ricetta di Barbara Torresan