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Tradizione italiana da cent'anni

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Mani di strega per la notte degli orrori

Mani di strega per la notte degli orrori

By: Fabbri
Ingredienti

100 g di zucchero a velo

40 g di tuorlo

150 g di burro

250 g di farina 00 

1 cucchiaio di succo di limone

1 g di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

Amarena Fabbri

Mandorle pelate

Tempo

20 - 60 minuti

QuantitĂ 

Per 15 persone

 

Procedimento

Appena pronta la pasta frolla prendere un pezzetto alla volta e formare un salsicciotto del diametro di un dito e schiacciarlo leggermente in superficie. Con l'aiuto delle vostre dita formare le falangi premendo delicatamente ai lati e in alto. Nei due punti rimasti non toccati fare 3 taglietti con la lama di un coltello per simulare le pieghe del dito. Infine prendere una mandorla e mettetela sulla punta, premendo leggermente e sagomando bene. 

Ripetere questo procedimento per tutta la pasta frolla. Con questa dose ho realizzato 16 dita. Posare le dita su una leccarda coperta da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 160° C per 25-30 minuti.Lasciarle raffreddare dopodiché decorarle con lo sciroppo di Amarena Fabbri che simulerà il sangue.