ItaEngDeChinese

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Flognarde con mele e Amarena Fabbri

Flognarde con mele e Amarena Fabbri

Ingredienti

3 uova

300 ml di latte

2 mele

1 cucchiaio di cannella Tec-Al

40 g di farina tipo 00

40 g di amido di mais

90 g di zucchero

1 limone

30 Amarena Fabbri

 

Procedimento

Accendere il forno a 180°. Imburrare e infarinare 6 cocotte di circa 10 cm di diametro. In una ciotola mescolare la farina con l’amido. In un robot da cucina o con un normale frullatore montare le uova con lo zucchero e la cannella: dovrà venire un composto molto spumoso e quindi bisognerà procedere per una decina di minuti.

Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, irrorarle con il limone che avrete spremuto e disporle nelle cocotte, inframmezzate a amarena (circa 5 a cocotte).

Unire la farina alle uova e frullare per un paio di minuti. Versare il composto nelle cocotte sopra le mele e infornare per circa 35-40 minuti.

Ricetta di Pane&Pomodoro