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Tradizione italiana da cent'anni

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Cuor di amarena

Cuor di amarena

Ingredienti

Per la frolla

300 g di farina

80 g di zucchero

1 uovo

130 g di burro

1 cucchiaino di lievito per dolci

Scorza grattuggiata di un limone

Per il ripieno

Amarena Fabbri

1 pizzico di cannella

Tempo

Meno di 20 minuti

Quantità

Per 5 persone

 

Procedimento

Per preparare la frolla

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare. Mettere in un foglio di pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 30min.

Per il ripieno

Stendere la pasta in un foglio di circa 5 mm e foderare 10 stampini in acciaio precedentemente imburrati. Mettere dentro due cucchiaini di Amarena e, con un altro pezzo di frolla, sigillare la tortina. Bucherellare la superficie dei dolcetti con uno stuzzicadenti e infornare precedentemente scaldato a 180° per 25-30 min (devono dorarsi). Una volta raffreddati cospargere con zucchero a velo!

Ricetta di POLLINA82