ItaEngDeChinese

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Crumble di frutti rossi e Amarena Fabbri

Crumble di frutti rossi e Amarena Fabbri

Ingredienti

160 g frutti di bosco  

10 Amarena Fabbri 

1 limone

3 cucchiai di zucchero bianco  

25 g burro morbido

35 g farina

1 pizzico sale

30 g zucchero canna

30 g mandorle tritate

Tempo

Meno di 20 minuti

Quantità

Per 2 persone

 

Procedimento

Mondare e lavare i frutti di bosco  e mescolarli con succo di limone, e lo zucchero. Aggiungere un paio di cucchiai di sciroppo d’Amarena Fabbri e una decina di Amarena Fabbri. A parte lavorare, sbriciolando finemente fino ad ottenere una specie di sabbia umida, burro, farina, un pizzico di sale, zucchero e mandorle tritate. Mettere la frutta in piccole pirofiline che possano andare in forno, ricoprirle con il composto e infornare a 180° per circa 15’. Servire tiepido, eventualmente accompagnando con gelato alla crema.

Ricetta di Barbara Torresan