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Cheese cake al cucchiaio, anzi, nel cucchiaio

Cheese cake al cucchiaio, anzi, nel cucchiaio

By: Danita
Ingredienti

Amarena Fabbri

Panna fresca

Formaggio spalmabile

Zucchero

Biscotti al cioccolato con uno strato di crema al latte

Bacche di vaniglia

Tempo

Meno di 20 minuti

Quantità

Per 8 biscotti

 

Procedimento

Prendere il formaggio spalmabile, aggiungere i semi prelevati dalla bacca di vaniglia e, con un frullino o una frusta a mano, montare con lo zucchero, da mettere a piacimento. Montare la panna e aggiungerla a cucchiaiate, poco alla volta. Per questa cheese cake fredda, visto che è composta nel cucchiaio, non ci sarà bisogno di aggiungere della colla di pesce o addensanti vari, in quanto è perfetta già così, bella cremosa e morbidosa.
In un mortaio pestare i biscotti Oreo fino a che si saranno ben amalgamati e non si vedra più la cremina. Mettere i biscotti pestati alla base del cucchiaio e irrorarlo delicatamente con lo sciroppo delle amarene. Versare sopra, aiutandovi con una siringa da pasticceria, la crema e pogiare sopra un'amarena. Finire il vostro cucchiaio con un pò di biscotti sbriciolati.

Ricetta di Danita