ItaEngDeChinese

Tradizione italiana da cent'anni

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Black Cherry Cheesecake

Black Cherry Cheesecake

Ingredienti

150 g di biscotto digestive

60 g di burro

250 g di ricotta di pecora

150 g di yogurt greco

100 g di zucchero semolato

2 uova

Un baccello di vaniglia

Cioccolato fondente tritato

Amarena Fabbri

 

Procedimento

Fondere il burro in un pentolino. Ridurre in polvere i biscotti, metterli in un recipiente e aggiugere il burro. Sistemare il composto di burro e biscotti sul fondo di una teglia e livellare bene. Mettere in frigo o freezer per circa 15 minuti.
Nel frattempo, preparare l'impasto mescolando la ricotta, lo yogurt, lo zucchero, le uova e i semi di vaniglia. Per ultimo aggiungere il cioccolato a pezzi grossolani. Riprendere la base di biscotto e versarvi sopra la crema di ricotta. Aggiungere Amarena Fabbri, tolte dallo sciroppo, direttamente sulla superficie. Infornare per circa 1 ora a 180°. Una volta freddo cospargere di zucchero a velo.

Ricetta di Le ricette di Micol