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Tradizione italiana da cent'anni

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Biscotti al burro

Biscotti al burro

Ingredienti

300 g di farina

100 g di farina di farina di mandorle

200 g di burro

80 g di zucchero a velo

1 uovo

1 pizzico di sale

estratto di vaniglia

Amarena Fabbri

mandorle pelate

zucchero a velo per finire

 

Procedimento

Mescolare tutti gli ingredienti e impastare rapidamente ottenendo una pasta liscia. Mettere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare per due ore. Riscaldare il forno a 170°C. Con la spara biscotti o con una  sac à poche con beccuccio a stella comporre dei biscotti sulla teglia e al centro mettere un’amarena oppure una mandorla. Mettere su teglia foderata con carta da forno e infornare per circa 15 minuti. Lasciare raffreddare e cospargere di abbondante zucchero a velo.

 
Ricetta di: Pane e Cioccolato