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Tradizione italiana da cent'anni

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Amarena con il guscio

Amarena con il guscio

Ingredienti

300 g di farina

1 uovo

100 g di zucchero

150 g di burro

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito

1 pizzico di sale

3 o 4 cucchiai di cacao amaro

Amarena Fabbri q.b.

100 g di nocciole tritate

100 g di pistacchi tritati

Tempo

20 - 60 minuti

Quantità

Per 10 amarene

 

Procedimento

Impastare farina, uovo, zucchero, burro, vanilina, lievito, sale. Dividere in due parti l'impasto e in una aggiungere il cacao e una noce di burro. Formare delle palline con i due impasti e aggiungere un'Amarena Fabbri all'interno, formando un cuore d'amarena. Avvolgere le palline al cacao nelle nocciole tritate e le altre nei pistacchi.

Ricetta di NeriBorgo